冬の定番。
しっぽくうどん。
うどんが見えないけどｗ
寒い時はやっぱりｺﾚよ。
ところで「しっぽく」って何ぞや。
と今これ書いてて思ったのでぐぐってみた。
しっぽくうどんのしっぽくは漢字で書くと「卓袱」。「卓」はテーブル、「袱」はふろしきを指しており、そこから転じて大皿という意味を持つようになりました。卓袱料理といえば、思い浮かぶのは長崎で有名な宴会料理ですよね。大皿に盛られたコース料理を円卓囲んでいただくきます。そのコース料理の中にうどんも含まれていたことが、しっぽくうどんという名前の由来となったのだそう。そこから、今ではしっぽくうどん=「大皿にたっぷりの具材とともにのせたうどん」として親しまれています。
へー初めて知った←
